Tips Mudah Membuat 'Nasi Liwet Teri' - Rice Cooker

"Hmmm..... wanginya sampai di halaman depan." kata temanku yang baru datang, mampir di tengah acara jalan paginya.

Sedang numis bawang, cabe dan sereh, campur ikan teri..... memang semerbak aromanya... hehe...

Nasi Liwet Teri - Rice Cooker

Tumisan itu untuk bumbu Nasi Liwet Teri yang akan dimasak menggunakan ricecooker, cara mudah dan praktis saja.
 
Bahan2 nya:
- 3 cup beras
- 2 batang sereh dikeprek dan disimpul
- 3 lembar besar daun salam
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah boleh lebih
- 2 cabe merah besar
- 1 cup teri Medan
- 1 ruas jahe muda (optional)
- Kaldu jamur/ayam (optional)
- pink salt secukupnya

Tumisan Teri
Caranya:
1. Beras dicuci bersih, tempatkan ke dalam rice cooker
2. Goreng teri sampai kecoklatan, pisahkan
3. Tumis bawang dan cabe, jahe yang diiris tipis, tambahkan daun salam, sereh, dan teri goreng
4. Masukkan tumisan ke dalam beras di dalam rice cooker
5. Tambahkan air setakaran memasak nasi biasa, lebihkan sedikit supaya nasinya tanak.
6. Campurkan garam dan kaldu secukupnya, aduk rata dan dirasakan sampai pas
7. Tekan tombol "Cook"
8. Setelah matang, langsung diaduk mencegah bagian dasar lengket karena bumbu dan membuat tekstur nasi lebih apik. 


Makan siang yang nikmat, tambah sayur kol dan tumis terong pedas, yummm.....


"Karena semua yang diciptakan Allah itu baik dan suatupun tidak ada yang haram, jika diterima dengan ucapan syukur, sebab semuanya itu dikuduskan oleh firman Allah dan oleh doa."

1 Timotius 4:4-5

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Rest and Refresh Yourself

Image
Rasa jenuh dari rutinitas se-hari2, tanpa disadari bisa sangat menekan..... Meski tidak dihiraukan, menjalani saja aktifitas dari pagi sampai berakhir istirahat malam, memulai esok yang selalu disyukuri, dan kembali lagi pada kepenatan yang sama..... ada yang tidak sreg di hati..... Terkadang lekas kesal, mendadak meluap luap pingin marah, sedikit saja merasa terganggu, hal kecil menjadi keberatan..... Tak dapat dipungkiri, ternyata mempengaruhi emosi dan kelelahan spirit, feeling exhausted.....   Sudah waktunya untuk 'take a break'.....   Sesekali pergi jalan2, makan siang, ngopi dengan teman2, cari di ruang terbuka, tetap menjaga diri, jauh dari kerumunan, gathering dan reuni2 yang mulai banyak diadakan dengan melandainya kasus2 covid.  Bagaimanapun jadi kesempatan untuk jumpa dengan famili dan kawan2 dari jauh. Mumpung tidak diberlakukan karantina di kedatangan dari luar negri, bersama my besties, kami gunakan peluang ini dan sepakat untuk bertemu di Bali....
Read more

Planting Seeds in Life

Image
Dapat biji srikaya dari Tante yang sering ketemu jalan pagi. Dulu di kebun pernah ada srikaya jumbo, tidak mengerti merawat, malahan bikin pohon stress dan mati. Jadi ingat sudah menyisihkan biji2nya, kelamaan jadi lupa. Masih tersimpan rapih, tetap biji itu saja, tak ada gunanya bila tidak ditanam. Kali ini langsung kusiapkan pot, benamkan biji2 di tanah yang baik. Beberapa hari sudah ada tanda2 kehidupan, wah senangnyaaa..... meskipun tidak semuanya jadi sesuai yang diinginkan, bisa 1 saja berhasil, sudah bersyukur sekali.  Kurang lebih 2 minggu, ada beberapa yang patah tapi tumbuh kembali..... Srikaya Jumbo hasil kebun sendiri, paling manis sedunia haha..... tinggal kenangan..... Sekeluarga suka, sempat panen sedikit, langsung kirim ke mama di luar kota, buah favoritnya. Sedih sekali waktu pohonnya mati, kepingin punya lagi, maka harus menenam bijinya. Ya, memang 'kalau anda membutuhkan sesuatu, tanamlah benihnya' -- "Whenever you have a need, plant a seed." __ ...
Read more

Enjoying Bright Happy Days

Image
Beberapa kali nemu telur bebek di sekitar danau, coba ditetaskan di mesin belum ada lagi yang berhasil. Orang2 bilang, jangan dipegang langsung, pakai daun atau apapun asal tidak kena tangan. Sedangkan temanku yang netaskan Lucky Ducky (LD) dan Puddle (P), dulu malah dicuci bersih semua, baru dimasukkan mesin, lha bisa jadi juga ya, ada beberapa lainnya tapi tidak bertahan, mungkin baiknya memang tetap pada kondisi alaminya. Februari lalu LD umur setahun, P di bulan Maret, beda 5 minggu dan tak terasa sudah setahun bersama kami.  Setia menemani jalan pagi, sesekali sampai ke ujung danau, tapi mereka gak betah ber lama2, santai berenang, main dulu menikmati tempat2 baru..... selalu ingin cepat pulang. So exciting, selalu ceria memulai aktivitas pagi..... Lucky ducky & Puddle- morning walk Kicauan burung2 merdu mengalun, lembutnya semilir angin menyertai kami..... kwek2 kwek2..... sepanjang jalan, mungkin ngobrol pilih arah mana, karena kubiarkan mereka berdua duluan di depan...
Read more

My Sweet Jambu Bol Jamaika

Image
Nikmatnya si ucing bobo2 siang di bawah teduhnya pohon jambu bol yang rimbun menaungi dari sengatan sinar matahari,..... angin semilir memang cukup membuat rasa adem di hari yang terik itu. Guguran berwarna cantik merah muda dari karangan bunga, bentuknya bulat kecil2 bergerombol dengan banyak benang sari. Muncul di bagian batang dan ranting yang tak berdaun, juga pada cabang2 besar dekat batang utama. Tanaman tropis hijau abadi ini aslinya dari Semenanjung Malaka/ Malaya, tersebar ke hampir seluruh penjuru dunia termasuk salah satunya Jamaika, dan disini kita mengenalnya sebagai Jambu Bol Jamaika.  Buah2nya di pohon perlu di bungkus dengan kain berpori guna menghindari dari para tamu yang tak diundang; pasukan semut, burung2, kelelawar dan musang, kalau yang terakhir memang agak susah karena lebih kuat dan bisa dengan mudah merobek bungkusan, ya sudahlah, anggap bagi2 berkat ya. Buah berwarna merah muda semakin matang berubah menjadi...
Read more

Forgiven and Free

Image
Antar teman berobat, nunggu lama sekali, nurut saja diajak sekalian cek darah. Berbeda metode, ini kondisi tubuh dapat dibaca melalui bentuk, warna, jumlah, pergerakan darah yang dilihat melalui layar lebar.. Giliranku, dikatakan ada kolesterol tinggi dan gula, meski sudah jaga asupan dan olah raga teratur, memang bawaan warisan..... Mama bilang, di famili kami 'pabrik gula pabrik garam', artinya rata2 cenderung berpenyakit kelebihan gula: diabetes dan garam: kolesterol tinggi. Ada juga: Thalassemia..... apa itu? baru dengar..... kelainan darah faktor keturunan, menyebabkan kurangnya jumlah sel darah merah. Hmmm, sepengetahuanku tidak ada yang demikian dalam keluarga..... Yang mengagetkan, ditanya 'anda merokok?' kujawab enteng 'tidak'..... mungkin perokok pasif? berulang2 dokter menekankan hal yang sama, yakin sekali karena terbaca dari darahnya demikian..... Temanku ingat; duluuu pernah kerja di tempat yang terlalu banyak asap rokok, maka perlu sekalian jadi p...
Read more

Why I Love Garlic

Image
Mata terasa berat, mengganjal dan gatal sekali, lihat di kaca, wah merah..... Tidak tersedia obat mata, tapi ingat cara ampuh mengobati penyakit mata pada ayam yang sudah pernah kulakukan..... Apa baik juga untuk manusia? Mestinya bisa..... cek dulu di beberapa informasi kesehatan dan pengobatan..... coba ah. Ambil 1 siung bawang putih, kupas, cuci bersih, salah satu ujungnya dicacah dengan pisau, sarinya akan keluar. Kugosokkan di kelopak mata yang bermasalah. Tunggu sebentar kok gak ada apa2 ya, kuulangi lebih perlahan dari kanan ke kiri dan sebaliknya, mendadak pedihnyaaa..... baru bekerja..... Bercucuran air mata seperti nangis, syaraf kepala sampai ubun2 rasa bergerak semua, perihnya bukan main, mungkin terlalu banyak digosoknya, semestinya 1x lalu tunggu sampai bereaksi. Kebayang si anak ayam yang mata dan mukanya diborehi bawang putih, twit2 terus pasti kesakitan..... yang penting sembuh. Karena zat allicin dari bawang putih segar yang diremukkan, sangat efektif memerangi bakter...
Read more